Como empezar un negocio de flores comestibles

Las flores comestibles son un negocio en auge. El negocio de las flores comestibles siene su exito en la preocupacion de las personas por comer sano, comer productos naturales y organicos. Pero tambien influyen aqui la busqueda en la gastronomia de los nuevos productos, las nuevas tendencias en restauracion y gastronomia, la adquisicion de ingredientes exoticos para los platos que den un gusto especial a la comida.

Las flres siempre han sido generalmente excluidas de nuestra dieta. (pero no por que sean malas), sino por los habitos creados desde el prncipio de los tiempos. Aunque hay que destacar que siempre hubo flores comestibles pero que no la vemos como tal. Algunos ejemplos son la Flor de Calabaza o algo tan simple y que todos consumimos como es la Coliflor. Hay muchas flores comestibles con buen aroma y muy buen sablor.

El mercado es muy extenso. Y existe una gran varidad de flores comestibles para añadir a nuestros platos, tanto para comer como para accesorio complementario o decorativo en la gastronomia. Hay muchos tipos de flores comestibles y un mercado de flores para explotar. Las flores de hierbas ornamentales para presentacion de platos en la gastronomia o la restauracion gourmet.

Las flores como producto alimintario contienen gran cantidad de nutrientes como proteinas, almidones, grasas, aminoacidos, vitamina A, vitamina B, vitamina C, vitamina E y son ricas en minerales.

Aprovecha la oportunidad de emprender desde cero, y crear un negocio de flores.

¿Que tengo que saber antes de empezar un negocio de flores comestibles?


Lo primero que hay que hacer es estudiar e indagar sobre el tema de las flores comestibles. Aqui puedes ver algunos libros muy interesantes para informarte sobre el mundo de las plantas y flores.

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Debes saber que no todas las flores son comestibles. Hay flores comestibles y flores no comestibles. Entre las no comestible también hay algunas flores tóxicas. Por esto debes tener mucho cuidado al elegir las flores que quieres producir y comercializar en tu nuevo negocio. Debes estudiar sobre el tema. Y aprender sobre flores si quieres triunfar con la venta de flores comestibles. Y conseguir asi montar una empresa exitosa y entrar dentro de las personas que consiguieron hacerse rico con negocios de exito.

Por ejemplo hay que tener especial cuidado con flores como la azalea, la dicentra, la hiedra inglesa, la lantana y la adalfa. Estas flores no son comestibles.

Debes crear una lista de flores comestibles para empezar a trabajar en tu proyecto de exito.

¿Que flores son comestibles?

La caléndula, el geranio, la violeta, la rosa, el clavel, el pensamiento, el girasol, las savias, el tulipán, la manzanilla, el crisantemo, el saúco, la malva, entre otras.

Para eso recomendamos comprar un libro de flores comestibles donde te explican todo sobre las flores que mas tirón tienen, las que mas se venden y las mas fáciles de cultivar y evitar asi perder el tiempo en los negocios.

Otro tema muy importate es revisar bien todas las flores que queremos comercializar, tener especial cuidado en que no tengan productos tóxicos, debes saber que estas flores se van a servir en la mesa, no se puede utilizar productos toxicos, abonos quimicos, o productos contaminantes o perjudiciales para la salud, como herbicidas, matahierbas, pesticidas, o fertilizantes. (para las flores se venden como ornato). Lo mejor es utilizar abonos naturales.

Los clientes potenciales serán restaurantes o empresas de restauracion (si son mas orientadas al tema gourmet, ganaras mas dinero), supermercados o comercializar directamente con los consumidores en una tienda de flores.

También podemos ofrecer como un valor agregado a la venta de flores comestibles ofrecer informacion sobre estas flores o tambien vender libros sobre recetas de flores comestibles.

Tipos de flores comestibles

Hay un mundo de sabores y texturas detras de cada flor comestible. Algunos de los ejemplos son:

  • Flor del geraneo que puede aporta desde sabor a zanahoria a limón o aroma de rosas.
  • Borraja que destaca por su sabor a pepino
  • La de begonia que tiene un sabor ácido
  • la hoja de ombligo o aptenia que destacan por ser muy crujiente, con bastante carne, con un sabor salado y un toque a limon.
  • La Pamplina, hierba gallinera, picagallina o álsine media, es una flor muy nutritiva y saludable.
  • La flor de ajo. (esta no es necesario decir que sabe a AJO)
  • Otra flores: La flor de almendro, La flor de capuchina, la de begonia.

Las posibilidades de las flores comestibles es muy amplia, el sector es grande y rentable, ya que se trata de un articulo de consumo. Para ser el mejor en el negocio de las flores comestibles lo mejor es no dejar de investigar y estudiar siempre. Ir experimentando siempre con nuevas variedades de flores con el objetivo de ir siempre creciendo, para ampliar la oferta y produccion de flores. Existen mas de 300 flores comestibles en el mundo.

Ejemplos de éxito de empresas de flores comestibles

En España encontramos Alba-Soldevila. – www.florescomestibles.com

En Estados Unidos encontramos Fresh Origins: www.freshorigins.com

Donde se venden las flores comestibles

Para que se utilizan las flores comestibles, o quienes son los clientes potenciales de los campos de flores comestibles. Pues bien, los grandes consumidores de estas flores es el publico en general. Pero para llegar al publico se utilizan canales de distribución diversos.

Los canales de distribución de las flores comestibles son (Tiendas o supermercados, y la hostelería o restauración). Como pueden ser venta de flores en grandes superficies, venta de flores comestibles en supermercados (flores comestibles en Mercadona, flores comestibles en lidl, flores comestibles en Carrefour, y otras grandes cadenas). También flores comestibles en las fruterías del barrio o pequeños comercios donde siempre podemos encontrar las flores mas frescas al tratar directamente con el invernadero de flores de la zona o el huerto de flores comestibles de la zona.

¿Es rentable el negocio de las flores comestibles?.

Si, el negocio de las flores es un negocio muy rentable. Y mas teniendo el cuenta el margen de ganancias de este producto. Hay que tener en cuenta que cuando vendemos directamente al consumidor final podemos obtener un mayor margen de ganacia y ganar mas dinero con las flores comestibles. Si logramos contratos con restaurantes y empresas de restauracion gourmet que utilizan las flores para sus platos. Lograremos crecer exponencialmente. Ya que las flores comestibles en los restaurantes de lujo es un mercado muy rentable.

¿Cómo empezar un negocio de flores comestibles paso a paso?

1.- Adquirir un terreno para plantar las flores comestibles.

Podemos adquirir un terreno pequeño y si empezamos a crecer, ya compramos otro mas grande. Es posible comprar o alquilar. Asegúrate de que sea un terreno de regadío y que se encuentre en un lugar con buen clima para las flores que quieras plantar, con buena tierra para huertos y que tenga agua. El agua es lo mas importante.

2.- Preparar el terreno para plantar:

Preparar el terreno para plantar las flores, abonando el terreno, preparando los sistemas de riego de la finca, enseres para llevar bien el dia a dia y mantenimiento de la plantación y huertas de flores.

3.- Plantar las semillas y flores comestibles:

Es hora de plantar las flores que en un futuro venderemos. Hay flores que se plantan en tallo o flores que se plantan en semillas.

4.- Mantenimiento de un huerto de flores comestibles:

El mantenimiento del dia a dia es regar, abonar, y quitar las malas hierbas. Hay que mimar las flores para que crezcan fuertes, sanas y bonitas. Este es el truco para poder vender las flores a un mejor precio. Las mejores flores seran las que nos ayuden a ganar mas dinero.

5.- Empieza a negociar la produccion de flores comestibles.

Puedes empezar a negociar las flores con grandes cadenas distribuidoras, comercios de barrio, supermercados, o llevarlas directamente a corridas de frutos, almacenes fruticolas de distribucion.

6.- Crear una web para vender flores comestibles.

A la vez que puedes vender la producción a otras distribuidoras. Crea tu pagina web y sube tus productos. Puedes vender online flores comestibles y ganar dinero.

Negocios relacionados con las flores.

Podemos encontrar negocios de invernaderos de flores, venta de flores por internet, flores exoticas, tiendas de floristerias fisicas y tiendas de flores online, fruterias online.

Otros productos agricolas para emprender

hay productos muy rentables como puede ser invertir en aceite de oliva, invertir en comprar fincas agrarias, invertir en ganaderia, montar una granja de caracoles, montar una granja, invertir en una finca de mangos, invertir en aguacates, exportacion de productos agrofruticolas.

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